Les pelures de fruits : astuces santé méconnues d’une diététicienne
Et si on arrêtait de jeter nos pelures de fruits ? On a tous ce réflexe : on épluche nos fruits sans trop réfléchir. Pourtant, ces pelures qu’on relègue à la poubelle ou au compost regorgent de trésors nutritionnels. Fibres, vitamines, antioxydants : elles contiennent bien plus que ce qu’on imagine. Petit tour d’horizon pour changer nos habitudes et tirer le meilleur de nos fruits. Une mine de fibres et d’antioxydants Les peaux de nombreux fruits sont bien plus riches…