Champignons à la crème : le secret d’une diététicienne pour les alléger
Un classique de la cuisine qu’on peut alléger sans rien sacrifier Les champignons à la crème, c’est un incontournable des repas réconfortants. Mais entre la texture ultra-onctueuse et la richesse de la crème, beaucoup hésitent à s’y aventurer, de peur de plomber l’équilibre de leur assiette. Pourtant, alléger ce plat tout en restant gourmand, c’est loin d’être mission impossible. Il suffit de quelques astuces simples pour limiter les excès sans compromettre le plaisir. Tout est une question de dosage Le…