Philippe Etchebest : une arête de poisson l’envoie à l’hôpital d’urgence
Une petite piqûre, des conséquences énormes Un geste anodin, une simple manipulation d’un poisson dangereux, et tout bascule. Philippe Etchebest, figure incontournable de la cuisine française, a vu sa vie prendre un tournant inattendu à cause d’une vive, un poisson aux épines venimeuses. Tout commence par une piqûre presque imperceptible. « Je n’ai pas fait attention », explique-t-il. Pourtant, ce qui semblait sans importance allait rapidement dégénérer. Quand le corps envoie des signaux d’alerte Trois jours après cet incident, les premiers signes…