Foie gras de canard entier rappelé : danger de listériose sévère
Faites attention à ce que vous consommez : un foie gras dangereux en circulation Un produit qui trône fièrement dans les frigos des amateurs de gastronomie pourrait bien cacher un danger invisible. Un foie gras de canard entier, vendu sous une prestigieuse appellation, a été récemment identifié comme potentiellement dangereux pour la santé. La cause ? Une contamination par une bactérie redoutable. Une bactérie pas si innocente Le problème vient de la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie microscopique mais…