Maigrir grâce à l’indice glycémique : mode d’emploi simple.
Comprendre l’indice glycémique : un outil pour mieux manger L’indice glycémique (IG), c’est un peu comme le classement des aliments selon leur impact sur la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Ce concept, né dans les années 80, a permis de mieux comprendre comment les glucides influencent notre corps. Avant, on croyait que tous les glucides avaient le même effet sur la glycémie. Erreur ! Certains glucides complexes, comme ceux contenus dans le riz blanc, peuvent provoquer…