Sucralose : tout sur cet édulcorant zéro calorie
Un édulcorant pas comme les autres Le sucralose, aussi connu sous le code E955, est un édulcorant artificiel largement utilisé. Créé à partir de sucre auquel on ajoute du chlore, il est incroyablement sucrant : entre 600 et 650 fois plus que le sucre classique. Son principal atout ? Il ne contient aucune calorie. Cette caractéristique en fait un ingrédient de choix pour ceux qui cherchent à limiter leur apport calorique tout en conservant une touche sucrée dans leur alimentation….