Tomates en hiver : danger ou pas pour la santé ? Avis d’une diététicienne
Des tomates en hiver : une fausse bonne idée ? L’hiver, on rêve parfois de retrouver un peu de l’été dans nos assiettes. Et quoi de plus tentant qu’une belle tomate rouge pour rappeler les beaux jours ? Mais derrière cette envie de soleil se cache une réalité qui peut faire grimacer. Entre production intensive, impact écologique et qualité nutritionnelle, les tomates hivernales posent question. Décryptage. Une production sous serres : entre démesure et gaspillage En hiver, les tomates que…