Skyr : allié minceur ou faux ami pour votre ligne ?
Un produit venu d’Islande dans nos assiettes Le skyr, ce produit laitier d’origine islandaise, traverse les siècles pour s’imposer dans nos frigos modernes. Confectionné à base de lait écrémé, il est réputé pour sa texture dense et ses qualités nutritionnelles. Mais est-il un allié pour garder la ligne ou peut-il, au contraire, faire grimper l’aiguille sur la balance ? Décryptage. Un profil nutritionnel prometteur Peu de calories, beaucoup de protéines Pour 100 grammes, le skyr apporte seulement 57 calories, mais…