Un champion des protéines plus abordable

Quand on pense yaourt riche en protéines, le skyr est souvent le premier qui nous vient en tête. Avec son marketing bien rodé et son origine islandaise, il a tout pour séduire. Mais il y a un concurrent de taille qui, bien qu’il soit plus discret, gagne à être connu : les petits-suisses. Non seulement ils rivalisent avec le skyr en termes de bienfaits nutritionnels, mais ils sont aussi bien plus doux pour le portefeuille.

Protéines et matières grasses : un duo gagnant

Côté protéines, le skyr marque des points avec une moyenne de 10 à 11 g pour 100 g, contre 7 à 8 g pour les petits-suisses. Mais attention, ce n’est pas une simple histoire de chiffres. Les petits-suisses ne jouent pas dans la même catégorie : ils apportent environ 20 % de matières grasses, là où le skyr affiche moins de 1 %. Et ces lipides, souvent diabolisés, ont leur importance. Ils aident à mieux absorber certaines vitamines et minéraux essentiels comme le calcium. Résultat, les petits-suisses offrent un équilibre qui peut être plus bénéfique à long terme, notamment pour la santé osseuse.

Calcium, satiété et plaisir : des atouts méconnus

Les petits-suisses ont un autre avantage : ils sont naturellement plus riches en calcium, avec environ 150 mg pour 100 g, contre 120 mg pour le skyr. En plus, leur texture onctueuse et leur goût moins acide les rendent souvent plus agréables à consommer. Et ce n’est pas tout : grâce à leur teneur en lipides, ils procurent une sensation de satiété plus durable. Pas mal pour un produit souvent boudé au profit de son cousin islandais !

Une question de besoins personnels

Alors, faut-il jeter le skyr aux oubliettes ? Pas forcément. Si vous cherchez un produit très riche en protéines et quasiment dépourvu de matières grasses, le skyr reste une option intéressante. Mais pour ceux qui veulent un produit plus équilibré, qui favorise la santé des os tout en restant gourmand, les petits-suisses sont un choix de premier ordre.

Un avantage économique non négligeable

Le prix, c’est souvent un critère décisif. Et sur ce point, les petits-suisses écrasent le skyr. Ce dernier est souvent plus cher, en partie à cause de son image de produit « santé » et de son origine importée. Les petits-suisses, eux, sont produits localement et restent très accessibles.

D’autres options à considérer

Si ni le skyr ni les petits-suisses ne vous convainquent, pas de panique. D’autres alternatives riches en protéines et tout aussi économiques existent. Pensez au fromage blanc, au yaourt grec non allégé ou encore au cottage cheese. Chacun de ces produits a ses propres atouts pour diversifier vos repas tout en respectant vos besoins nutritionnels. En résumé, inutile de dépenser plus pour impressionner votre assiette. Le skyr a peut-être la cote, mais les petits-suisses prouvent qu’on peut allier nutrition, plaisir et petit budget. À vous de faire votre choix selon vos priorités !