Une boisson violette qui fait parler d’elle

Un nouveau breuvage envahit les réseaux et les cafés branchés : une boisson d’un violet éclatant qui intrigue autant qu’elle séduit. Venue des Philippines, cette boisson à base d’ube, un tubercule pourpre, s’impose comme la nouvelle tendance saine et gourmande. Mais pourquoi ce succès ? Et surtout, pourquoi devriez-vous envisager d’en faire votre prochaine addiction ? On vous explique tout.

Un ingrédient star des desserts revisité

L’ube, également connu sous le nom d’igname pourpre, est un tubercule très apprécié dans la cuisine philippine, surtout dans les douceurs sucrées. Sa couleur vibrante et sa saveur légèrement sucrée en font un chouchou pour les gâteaux, glaces et autres délices. Mais l’ube ne se contente plus des assiettes : il s’invite désormais dans les tasses, sous forme de latte, chaud ou glacé, pour une expérience visuelle et gustative unique.

Un cocktail de bienfaits pour votre santé

Derrière son apparence flashy, l’ube regorge de vertus. Ce tubercule est riche en :

• Antioxydants : de quoi protéger votre cœur et lutter contre le vieillissement prématuré des cellules.
• Vitamine C : un allié pour booster votre immunité et combattre la fatigue.
• Fibres : elles aident à réguler le taux de sucre dans le sang et favorisent une digestion en douceur.
• Fer et potassium : des éléments essentiels pour l’énergie et le bon fonctionnement de vos muscles.

En clair, cette boisson ne se contente pas d’être jolie, elle prend aussi soin de votre corps.

Une alternative sans caféine

Contrairement au matcha latte ou au café, la version à l’ube est naturellement dépourvue de caféine. Résultat ? Une boisson à savourer sans risque de finir en mode insomnie. Vous pouvez même la consommer en soirée, sans culpabilité. Pour ceux qui recherchent une pause gourmande et apaisante, c’est un choix parfait.

Comment préparer votre propre boisson violette ?

Envie de tester ce nouveau hit à la maison ? Rien de plus simple. Voici une recette rapide : 1. Mélangez de la purée ou de la poudre d’ube avec du lait chaud (végétal ou non). 2. Ajoutez une touche de sucre (de préférence non raffiné, comme le sucre de coco). 3. Pour les amateurs de café, vous pouvez y incorporer un espresso pour un effet latte. 4. Dégustez tel quel ou ajoutez des glaçons pour une version glacée.

Une boisson qui coche toutes les cases

Avec son goût doux, sa couleur hypnotisante et ses multiples bienfaits sur la santé, cette boisson à base d’ube coche toutes les cases. Que vous soyez fan de nouvelles tendances ou simplement curieux de découvrir des saveurs différentes, elle mérite une place dans votre quotidien. Alors, prêt à laisser cette vague violette envahir vos tasses ?