Attention au botulisme dans le pesto à l’ail des ours !

Le pesto qui pique… vraiment !

C’est bien le botulisme. Le Centre national de référence (CNR) de l’Institut Pasteur a confirmé la présence de la bactérie dans le pesto à l’ail des ours de la marque O Ptits Oignons consommé par cinq personnes en Indre-et-Loire, a fait savoir le ministère de la santé, jeudi 12 septembre.

Quand le pesto devient une arme secrète

Plus piquant que prévu, ce pesto n’a vraiment pas fait dans la dentelle ! C’est un véritable combat pour ces cinq personnes qui ne s’attendaient pas à devoir affronter une bactérie aussi coriace que le botulisme.

Une recette à éviter… à tout prix !

Pour préserver votre santé (et votre goût pour le pesto), mieux vaut éviter les marques douteuses et vous tourner vers des produits de qualité. Car finalement, entre une tartine au botulisme et une salade sans pesto, le choix est vite fait !